Aufläufe

Kartoffel-Lachs-Auflauf

Wirsing-Lachs-Lasagne

Lasagne Bolognese

Blumenkohl / Broccoli Gratin

Steinpilzpürree mit Leber

Kartoffelauflauf mit Filet und

Calvadossoße

Kohlroblauflauf mit Kochschinken

Gemüse

gemischte Gemüseplatte

Fingermöhrchen

Erbsen Rahmchampignons

Kohlrabi

Broccoli

Blumenkohl

Spargel

Butterbohnen

Rotkohl

Sauerkraut

Suppen

Soljanka

Asiasuppe

Käsesuppe

Pusztasuppe

Hochzeitssuppe

Spargelcremesuppe

Gulaschsuppe

Kesselgulasch

Warme Fleisch- und Fischgerichte

Schweineschnitzel

Putenschnitzel

Hähnchenkeulen

Filet mit Rahmchampignons

Filet mit Butterbohnen und

Cambozolasoße

Filet überbacken ( mit Knoblauch )

gefüllte Champignons, versch. Varianten

gefüllte Putenrölichen

Gehacktesröllchen ( scharf )

Kaßler auf Sauerkraut

Kaßler auf Rahmwirsing

Chilikaßler ( scharf )

Frikassee

Champignon-Sahne-Pute

Wildlachs gedünstet auf Gemüsebett

Wildlachs im Blätterteig

Pangasiusfilet, gebraten

gef. Pangasiusröllchen

gef. Schollenröllchen mit Weißweinsoße

gebr. Lachs auf Spinat

Braten vom Rind, Schwein, Pute und Wild

Wildgulasch

Bratklops auf Rahmchampignons

Kalte Platten

gemischte Platte ( Käse, Salami, Schinken )

Käseplatte

Fischplatte ( Lachs, Heilbutt, Aal )

Lachsplatte

Gehacktesigel mit Salami und Schinken

gefüllte Eier

Canapes

Wurst / Braten Platte

Dessert 's
 
Götterspeise ( rot, grün, gelb )

Schwarzwälder Kirsch Becher

Zironenspeise

Mousse ( Vanille / Schoko )

Mousse mit Beeren

Giraffencreme

Dooley's Creme mit Kirschen

Joghurtbecher mit Himbeeren

Rotweincreme

Salate

Tomatensalat

Gurkensalat

Eisbergsalat

gem. Eisbergsalat ( mit Paprika, Gurke, Tomate )

gem. Eisbergsalat ( mit Gurke, Radieschen,
Möhre )

Blumenkohlsalat

Spargelsalat

Bohnensalat

Weißkrautsalat

Rotkrautsalat

Porree / Apfelsalat

Paprikasalat

Gemüseplatte ( Tomate, Gurke, Möhre, Paprika, Kohlrabi, Rettig, Radieschen )

Kuchen

Hefekuchen ( Apfel, Pflaume, Kirsch )

Bienenstich

Streuselkuchen

Mohnkuchen

Quarkkuchen

Buttercremetorten

Schwarzwälder Kirsch Torte

Mohntorte mit Mandarinen

Schmandkuchen

Quark-Sahne mit Ananas

Hummelkuchen